Description
Outre les traditionnels capucins, Montpellier, Dou-douk, capucins,la fabrique Cognet produit aussi des couteaux plus modernes dont le Thiers .
Celui-ci reprends la forme de la lame du célèbre douk-douk .
Manche 110mm en inox.
Lame à cran forcé 90mm en acier inox 14C28N.
