Kasumi couteau Honesuki 15cm VG-10 PRO

219,00

Honesuki 15cm kasumi vg10-pro

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Description

Le petit santoku s’adresse à un public peu à l’aise avec les lames longues ou demandant plus de précision dans ses découpes. Comme le grand santoku, le petit est polyvalent pour les légumes et la viande.

– Acier : VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
– Manche : simili-marbre ergonomie spéciale « hypothénar »
– Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.