Global SAI 03 santoku 19 cm

259,00 179,00

Global SAI 03 santoku 19 cm

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Description

Voici la nouvelle gamme des couteaux Global  » SAI  » dessinés par Komin Yamada .Cette nouvelle série se distingue par son design ,sa nouvelle ergonomie et son acier trois couches martelé .

la lame est constituée de deux aciers ; Un acier très dur au centre pour la coupe et un autre plus tendre de chaque cotés qui confère à la lame une certaine souplesse .

Son martelage donne à la lame la propriété de ne pas coller à la matière lors de sa coupe .

Le santoku chez les japonais est le couteau universel  en cuisine : indispensable !