Description
La collection black forged utilise des aciers dit au carbone c’est à dire non inox. A duretés égales les aciers Aogami (blue steel) sont plus faciles à affûter que des aciers de type VG10 (inox) qui sont des alliages.
Cette série est fabriquée en petite quantité au Japon par des artisans locaux.
- Manche en bois de cerisier américain.
- Lame 150 mm en acier (noyau) Aogami Blue Paper 1,2 % carbone 62° HRC, san-maï 3 couches aux reflets bleutés.
- Aiguisage : ambidextre
- Double signature, du forgeron individuel qui élabore le produit et de Kasumi qui le finit.
Attention, essuyez bien votre lame après usage, l’acier utilisé est sensible à la corrosion.