Description
Les couteaux japonais de la gamme 5000FCD utilisent des aciers 3 couches dont le coeur est en acier FC61 enserré par un acier damas 48 couches . – le manche est en bois de cocobolo pakka avec mitre inox.
Couteau trancheur lame 24cm . l’indispensable pour vos viandes ( rôtis ,gigots ,jambons ….) mais aussi pour le poisson .
- lame 24cm avec aiguisage symétrique honbazuke .
- manche ergonomique.
