Description
Outre les traditionnels capucins, Montpellier, Dou-douk, capucins, la fabrique Cognet produit aussi des couteaux plus modernes dont le Thiers .
Celui-ci reprends la forme de la lame du célèbre douk-douk .
Manche 115 mm en hêtre debout
Lame à cran forcé 80 mm en acier 14C28N.

Bokër Solingen 1969 Mach-1 vert Damas.
José Viale berger corse géant, corne de buffle, lame damas 15cm
Haiku Ryoma Rainbow santoku 18cm
Fred Perrin Utility
Zwilling couteau universel four star 



