Description
Cette nouveauté de Forge de Laguiole met à l'honneur un matériau aussi original que spectaculaire : un manche de 11 cm en Calceon rouge de chez Raffir. Développé par le fabricant danois Raffir, le Calceon est un matériau composite haut de gamme qui offre une profondeur et une luminosité remarquables. Son rendu minéral et ses jeux de transparence donnent à chaque couteau une identité unique tout en garantissant une excellente stabilité dans le temps.
La lame de 8,5 cm est réalisée en acier T14, un acier français développé spécialement pour la coutellerie. Il offre un excellent compromis entre qualité de coupe, résistance à la corrosion et facilité d'entretien, ce qui en fait un choix particulièrement adapté à un couteau destiné à être utilisé au quotidien.
Les finitions sont à la hauteur de la réputation de la manufacture. Les platines sont guillochées, tandis que le ressort et la mouche, forgés d'une seule pièce, sont guillochés et ciselés à la main. Les mitres en laiton apportent une touche chaleureuse qui contraste élégamment avec les reflets rouges du manche.
Fondée en 1987 au cœur du village de Laguiole, Forge de Laguiole a largement contribué au renouveau de la fabrication des véritables couteaux de Laguiole sur leur terre d'origine. La manufacture rassemble encore aujourd'hui des artisans qui perpétuent les gestes traditionnels tout en s'appuyant sur des techniques modernes afin d'obtenir un niveau de finition irréprochable.
Depuis l'obtention de l'Indication Géographique (IG) "Couteau de Laguiole", les couteaux Forge de Laguiole bénéficient d'une reconnaissance officielle attestant de leur fabrication dans l'aire historique de Laguiole et du respect d'un cahier des charges exigeant. Une garantie supplémentaire d'acquérir un véritable Laguiole, fabriqué au cœur de son territoire d'origine.
Caractéristiques techniques
- Marque : Forge de Laguiole
- Type : couteau pliant Laguiole
- Longueur du manche : 11 cm
- Matériau du manche : Calceon rouge by Raffir
- Longueur de lame : 8,5 cm
- Acier : T14 (acier inoxydable)
- Mitres : laiton
- Platines : guillochées
- Ressort : forgé, guilloché et ciselé à la main
- Mouche : forgée, guillochée et ciselée à la main
- Origine : Laguiole, France
- Certification : Indication Géographique (IG) « Couteau de Laguiole »
