Description
Gamme de couteaux de cuisine réalisée spécifiquement pour notre magasin.
L’artisan José Viale nous propose des couteaux de type japonais, 100 % fabriqués en France.
Les lames, en acier inoxydable 12C27 et d’une longueur de 17 cm, offrent une excellente qualité de coupe. Les matériaux utilisés pour les manches sont exclusivement haut de gamme : olivier, ébène, bois de fer, molaire de mammouth, corne de bélier, défense de phacochère, etc.
Cette gamme est inspirée des couteaux japonais et bénéficie du savoir-faire d’un artisan de notre région (06).
Chaque couteau est unique : le bois, la mise en forme ainsi que les dimensions de la lame et du manche varient légèrement d’un modèle à l’autre.
- Lame : acier inox 12c27 58°hrc 17cm
- Manche : Bois de fer avec une mitre avant en corne de bélier et une mitre arrière en molaire de mammouth 15cm
