KASUMI KURO, NAKIRI 16 cm, acajou/noir.

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Description

La gamme Kuro par Kasumi se caractérise par son manche octogonal ambidextre en bois laminé  résiné et fixé à la résine  ce qui lui confère une légèreté et un entretien aisé.

  • Manche 127 mm octogonal acajou avec mitres noires.
  • Lame 160 mm acier 0,8 % de carbone, damas 32 couches + martelage anti-stick HRC 57 à 59.
  • Aiguisage : ambidextre 30 ° cumulé / 15 par côté.

Le couteau Nakiri ou Nigiri est un classique japonais pour les légumes.

 

Informations complémentaires

Acier

,

Finitions
Manche

Provenance

Japonais