Description
Inspiré d’un ancien modèle aveyronnais, redessiné par Henri Vialllon et fabriqué pour la série télévisée ” la clef des champs” en 1998. la fabrication de ce couteau à été reprise en 2019 par la société Laguiole en Aubrac.
- Manche 9 cm en bois d’ébène.
- Lame 7 cm en acier inox 12C27 à cran forcé et poncettage.
- Mouche et ressort forgés.
