M10 – Couteau à découper sujihiki 24cm Masahiro

189,00

M10 – Couteau à découper sujihiki 24cm Masahiro

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Description

Le sujihiki est un découper à lame très fine pour des découpes nettes et précises

– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé