M12 – Couteau Universel Honesuki 14,5cm Masahiro

159,00

M12 – Couteau Universel Honesuki 14,5cm Masahir

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Description

Petite lame triangulaire atypique, le honesuki est un couteau japonais classique pour désosser mais conviendra aussi dans un usage général.

– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé