Masahiro sashimi tokujyo droitier 24cm

M22 - Couteau Yanagiba (Sashimi) droitier 27cm Masahiro

279,00

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Description

Couteau yanagiba, lame fine spéciale poisson. En cuisine japonaise il sert à la découpe des sashimis et des maki-sushis, mais il sera parfait pour tous les travaux concernant le poisson.

  •  Acier carbone haut de gamme shirogami san maï 63-65 hrc ( le shirogami est un des aciers les plus pur ce qui lui donne un faible taux d’impuretés)
  • Manche en bois de cyprès japonais hinoki
  • Signature fais main

Informations complémentaires

Acier

,

Manche

Provenance

Japonais