MV04 – Couteau Santoku 17,5cm Masahiro

M04 – Couteau Santoku 17,5cm Masahiro

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Description

Le santoku est le couteau le plus utilisé dans la cuisine que ce soit pour la viande ou pour les légumes.

– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé

Informations complémentaires

Acier

Provenance

Japonais