Description
Encore une série de couteaux d’exception proposé par CHROMA FRANCE ! Takamura est un petit fabricant de couteaux produisant des lames exceptionnelles en très petites quantités.
– Fabricant : TAKAMURA
– Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1
– Damasquinage : vrai 64 couches
– Manche : bois laminé et résiné de forme hachikakukei
– Aiguisage : ambidextre V-edge
Le ” SANTOKU ” est un couteau polyvalent pour la cuisine.
Idéalement ,l’affutage se fait à la pierre japonaise 3000/8000 de chez Kasumi.
Prix : 749 €
Exclusivité magasin
