Tojiro DP SERIE KIRITSUKE 21cm . F796

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Description

La gamme Tojiro DP SERIE  bénéficie d’une réputation reconnue dans toutes les grandes cuisines du monde.

Grâce à un grand choix de couteaux au pouvoir de coupe hors du commun, cette gamme s’est distingué au fil des ans.

Les lames sont en acier composite 3 couches. Intérieur acier VG10 pour la coupe pris en sandwich par un acier plus tendre pour la résilience.

Les manches sont en eco wood (bois composite imputrescible)  rivetés trois points.

  • Couteau Kiritsuke pour toutes les préparations. Un couteau universel utilisé en cuisine qui remplace le traditionnel éminceur.
  • Lame  21cm san maï vg10 en acier central.