Description
La gamme Tojiro DP SERIE bénéficie d'une réputation reconnue dans toutes les grandes cuisines du monde grâce à un grand choix de couteaux au pouvoir de coupe hors du commun .
Les lames sont en acier composite 3 couches : interieur acier VG10 pour la coupe pris en sandwich par un acier plus tendre pour la résilience .
Les manches sont en eco wood (bois composite imputrescible) rivetés trois points .
- Couteau d'office dit bec d'oiseau ou à tourner avec une lame courbe de 7cm pour la préparation des fruits et légumes de formes rondes.
