Description
La gamme Tojiro DP SERIE bénéficie d’une réputation reconnue dans toutes les grandes cuisines du monde.
Grâce à un grand choix de couteaux au pouvoir de coupe hors du commun, cette gamme s’est distingué au fil des ans.
Les lames sont en acier composite 3 couches. Intérieur acier VG10 pour la coupe pris en sandwich par un acier plus tendre pour la résilience.
Les manches sont en eco wood (bois composite imputrescible) rivetés trois points.
- Couteau SANTOKU pour toutes les préparations. Le couteau le plus utilisé en cuisine.
- Lame sanmaï 17cm vg10
