Description
Les couteaux de la gamme zen de la marque japonaise Tojiro utilisent des lames Sanmaï 3 couches. Le montage est traditionnel sur des manches en bois de chêne blanc avec une virole en plastique.
Le Kiritsuke est une forme traditionnel japonaise, c’est cette forme qui remplace notre éminceur occidental.
- Lame 20cm acier sanmaï couche centrale en vg10 (acier inox haut de gamme)
- Manche en chêne blanc et virole g10 noir
